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Ensalada de higos

Ensalada de higos

La temporada de higos llega a su fin y tenemos que disfrutar de este delicioso manjar al máximo. Me encantan por su sabor y textura, además, junto al olor del jazmín, me recuerdan a las cálidas noches de verano. Esta ensalada de higos es una receta y fácil con una exquisita combinación de sabores.

Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche

Los mejillones en escabeche son un clásico para la hora del vermut. Para mí, son irresistible con unas gotitas de limón y encima de una patata frita, patatilla, como las llamamos en Mallorca me encantan. Es verdad que en el mercado existen conservas de calidad, pero prepararlos en casa no es difícil y el resultado…

Cigrons trempats o trempó con garbanzos

Cigrons trempats o trempó con garbanzos

No es verano si en la nevera no hay un buen bol de la ensalada mallorquina por excelencia: el trempó. Solo necesitas 3 ingredientes para disfrutar de una deliciosa y saludable ensalada. Además es la base de muchas recetas mallorquinas que te encantará descubrir, como en esta ocasión, el trempó con garbanzos o como decimos…

Arroz del senyoret

Arroz del senyoret

El arroz es mi ingrediente favorito en la cocina. Será porque me he criado comiendo arroces y paellas todos los fin de semanas de mi infancia. Me encanta, es un ingrediente muy versátil y que combina con todo. En esta ocasión, voy a cocinar un arroz del senyoret. Un arroz con todos sus ingredientes pelados…

Tinga de pollo

Tinga de pollo

Sabéis que me pirra la gastronomía mexicana y que siempre que puedo cocino alguna receta, en esta ocasión, me he atrevido con unas tinga de pollo que han resultado sabrosas deliciosas, picantes e irresistibles. Además son faciles de preparar y como os contaré a continuación ha sido una receta de aprovechamiento.

Mejillones a la marinera

Mejillones a la marinera

La receta que cocinamos hoy tiene todo el sabor del mar, los mejillones a la marinera son una delicia para el paladar además de una receta rápida, económica y resultona. Puedes encontrar el kilo de mejillón en el mercado por unos 5€ y tienes una infinidad de posibilidades para cocinarlos, desde los clásicos mejillones al…

Arroz meloso con verduras

Arroz meloso con verduras

Sabéis por recetas anteriores que no me resisto a un buen arroz, en esta ocasión, en su versión más saludable, el arroz meloso con verduras es una receta fácil y económica si aprovechamos todas las verduras de temporada que podemos encontrar en el mercado. Elige tus verduras favoritas y ponte el delantal para cocinar este…

Guiso de calamares con patatas

Guiso de calamares con patatas

Pasear por el mercado es de las cosas que más me gustan en mi tiempo para el fin de semana. Siempre, como en esta ocasión ha pasado, voy con idea de cocinar algo y vuelvo con la cesta llena de ingredientes para otra receta. En la pescadería los calamares estaban muy bien de precio y…

Lasaña de calabaza

Lasaña de calabaza

Comer fuera de casa es siempre aprender, aunque sea en la cafetería de abajo del trabajo donde más de una vez me he escapado, con prisa, para saciar el hambre y volver al trabajo. El otro día me visitaron Montse y Yaiza, como no teníamos mucho tiempo les pedí comer allí y a diferencia de…

Receta Pato Pekín

Receta Pato Pekín

¡Qué lujazo es viajar con el paladar a cualquier lugar del mundo! La diversidad gastronómica nos enriquece, por ello, en esta casa hemos decidido que para la celebración del Año Nuevo Chino vamos a cocinar, recetas tradicionales chinas, como el Pato Pekín tambien llamado Pato laqueado. La combinación del pato crujiente con la frescura de…