No es verano si en la nevera no hay un buen bol de la ensalada mallorquina por excelencia: el trempó. Solo necesitas 3 ingredientes para disfrutar de una deliciosa y saludable ensalada. Además es la base de muchas recetas mallorquinas que te encantará descubrir, como en esta ocasión, el trempó con garbanzos o como decimos en mi tierra; Cigrons trempats.
En el blog ya hemos preparado:
Todas ellas deliciosas y que os invito a preparar en casa.
Ingredientes para preparar Cigrons Trempats o trempó con garbanzos:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 2 tomates para ensalada
- 2 cebollas
- 2 pimientos mallorquines
- Aceite y sal
Preparación de trempó con garbanzos o cigrons trempó:
- Pelar los tomates
- Cortar en brunoise el tomate, la cebolla y el pimiento.
- Incorporar los garbanzos cocidos.
- Aliñar con aceite y sal.
- Enfriar en la nevera hasta su consumo.
Como podéis ver es una receta sencilla y con un resultado delicioso. Aguanta genial un par de días en la nevera y al llevar legumbres se convierte en un plato único perfecto.
Puedes añadirle atún o huevo cocido al gusto.
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Si te gusta la gastronomía mallorquina, puedes entrar en índice y ver todas las recetitas ricas que os preparo con mucho cariño.
Espero que te haya gustado la receta y te animes a preparar cigrons trempats en casa.
¡Feliz día!
