Etiqueta: ensalada
Cigrons trempats o trempó con garbanzos
No es verano si en la nevera no hay un buen bol de la ensalada mallorquina por excelencia: el trempó. Solo necesitas 3 ingredientes para disfrutar de una deliciosa y saludable ensalada. Además es la base de muchas recetas mallorquinas que te encantará descubrir, como en esta ocasión, el trempó con garbanzos o como decimos…
Rollitos de primavera
Seguimos con recetas tradicionales chinas, en esta ocasión prepararé unos deliciosos rollitos de primavera rellenos de verdura y carne perfectos para acompañar con una ensalada y comer como plato único. Para que mantenga la masa crujiente es importante servirlos recién hechos acompañados de salsa de soja y salsa agridulce.
Salpicón de marisco
Con la llegada del buen tiempo cambia nuestro recetario familiar, las recetas pasan a ser más ligeras y fresquitas para combatir el calor. El Salpicón de marisco que vamos a preparar a continuación, es perfecto para dejarlo preparado en la nevera y disfrutarlo después de una jornada playera o piscinera. Su preparación no tiene dificultad,…
Ensalada de ventresca de bonito
La inspiración culinaria llega en cualquier lado, muchas veces, en instagram, pinterest, leyendo blogs, comiendo en restaurantes o simplemente llega. Algo que no habías imaginado jamás, está en tú cabeza y solo tienes ganas de volver a casa y ponerte a cocinar. En esta ocasión, después de una función escolar en la otra punta de…
Esqueixada de bacalao / Receta catalana
La Esqueixada de bacalao es una de las ensaladas catalanas que más me gustan, junto al xató y la escalivada. Me recuerda al trampó de mi tierra, su sabor y frescura hacen que sea un entrante perfecto y saludable. Los pimientos, la cebolla y el bacalao son los protagonistas de esta receta catalana que no te…
Trempó / Receta mallorquina
El trempó es la ensalada mallorquina por excelencia, cuando llega el buen tiempo es típica en las cenas y comidas de la isla. Solo 3 ingredientes y un montón de variedades hacen del trempó la ensalada perfecta o en coca como preparamos en otra ocasión. La clave para un buen trempó son ingredientes de temporada…