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Lubina al horno con boniatos y setas

Lubina al horno con crema de boniatos y setas

La receta que vamos a preparar hoy es una de las tres que preparamos en el evento blogger, organizado por Novartis y Madresfera,  sobre el cáncer de mama #sigosiendoyoCM. En espacio ROC35 no solo escuchamos la experiencia de pacientes, también aprendimos lo importante que son los controles y tocarse los pechos como medida de prevención.

RECETAS RISOTTO DE DE SETAS

Risotto de setas

Es temporada de setas y aunque esté año están siendo escasas por la falta de lluvia, he aprovechado que hoy rossinyols y boletus relucían en el mercado para traerlos a casa y preparar un risotto de setas, entre otras cosas, porque después de preparar la receta han sobrado tantos que ya voy pensando en preparar…

RECETA CREMA DE SETAS

Crema de setas

Ya estamos en otoño y con él todos sus alimentos de temporada, como la calabaza, los boniatos, las castañas y mis queridas setas, también tiempo de tradiciones en casa es de obligado cumplimiento preparar en familia panellets y bunyols. En esta ocasión vamos a preparar una receta de setas de temporada, una receta fácil y…

RECETA DE BACALAO A LA VIZCAÍNA

Bacalao a la vizcaína

El viernes pasado estaba yo descansando en el sofá viendo Canal Cocina cuando me encontré con la receta de bacalao a la vizcaína, una maravilla para los sentidos preparada por Luis Mokoroa. Es una receta tradicional vasca que no había probado y después de haberla preparado se queda en nuestro recetario familia ¡Nos encantó!

RECETA DE TORTILLA DE BACALAO

Tortilla de Bacalao

Fue en un viaje a San Sebastián hace muchos, muchos años donde descubrí el manjar que resulta la receta de la tortilla de bacalao. En una sidrería, con muy buena compañía disfruté de lo lindo al descubrir esta receta y “me la traje” para casa sin pensarlo. Es una receta tradicional que yo he interpretado…

Crema de calabaza

Crema calabaza

Si hay una receta que triunfa en casa es la tradicional crema casera de calabaza, su textura y su sabor hace que desde bebés mis hijos disfruten comiendo un buen plato. Es una recetá fácil, rápida y con pocos ingredientes, así que, esta crema de calabaza,no puede faltar en vuestros recetarios familiares.

Fideuá receta tradicional

Fideuá receta tradicional

La Fideuá tradicional es un plato de fin de semana al que tenemos especial cariño en casa. Sabéis que somos muy “paelleros” pero al peque le gusta más la Fideuá  con un poquito de all oli, así que se ha convertido en un plato recurrente además es una receta fácil y rápida de preparar, además…

Pollo asado con ciruelas frescas

Pollo al horno con ciruelas frescas

El pollo al horno con ciruelas frescas que vamos a preparar hoy es inspiración 100% father. La manera de preparar el pollo asado me recuerda a como mi padre lo preparaba los domingos en casa y el toque de ciruelas frescas se “lo robé” cuando fui a buscar a mis hijos en septiembre, había preparado…

calabacín relleno de sashimi de salmón

Calabacines rellenos de sashimi de salmón

Dos de los ingredientes favoritos en casa son los calabacines y el salmón, además podemos prepararlos juntos y separados de “mil” formas distintas, en esta ocasión los vamos a preparar juntos inspirados en un plato que comimos en un restaurante durante las vacaciones que nos escantó. Los calabacines rellenos de sashimi de salmón resultan un…

Cenas rápidas y fáciles

5 cenas rápidas y fáciles para la vuelta al cole

Después de un largo verano disfrutón, apetece rutinas y organización, pero las primeras semanas son duras  y a las 7 de la tarde  ya estamos cansados. Así que la cena tiene que ser atractiva para mis hijos y fáciles para Marcos y para mí que a esas horas solo nos apetece calma y tranquilidad. Por…