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Risotto de gambas y setas

Videoreceta: Risotto de gambas y setas

Risotto ¡Qué preparación más maravillosa! Es muy reciente, apenas un par de años, me separan de mi primer risotto. La combinación queso-arroz no me llamaba, pero una vez probado mi primer risotto esto ha sido un no parar ¡Me encanta! Ese punto del arroz, su cremosidad y su sabor me fascinan. Además ya sabéis que…

Tortilla de berenjenas

Abril es el mes en que termina la temporada de berenjenas y no quería que acabara sin preparar una deliciosa tortilla de berenjenas. Es una receta fácil, rápida y saludable,  acompañada de una ensalada se convierte en una comida o cena perfecta. La tortilla de berenjenas nos encanta así como la tortilla de patata y…

Receta toña alicantina

Receta toña alicantina

Otra de las recetas que se preparara en casa cada S.S. es la toña alicantina. He comentado, en varias ocasiones, que mi madre era de Crevillent, Alicante y muchas tradiciones que perpetuamos en casa son de allí. Esta toña es receta 100% Crevillentina y es una delicia para los sentidos. Es un brioche típico de…

Las mejores recetas de torrijas caseras

Las mejores recetas de torrijas caseras

Torrijas, torrijas, torrijas eso es lo que veo por todas partes  estos días. Esta receta tradicional tan deliciosa se disfruta especialmente en tiempo de Cuaresma y Semana Santa, surgió para  aprovechar los restos de pan sobrante. Receta fácil con ingredientes básicos que tenemos  en nuestra despensa,  convierten a las torrijas en una dulce tentación de…

Receta de Sopa Thai con verduras y langostinos

Receta Sopa Thai con verduras y langostinos

La receta fácil de Sopa Thai con verduras y langostinos que vamos a preparar hoy es deliciosa, picante y  muy, muy sabrosa. Elaborada con curry rojo, crema de coco y verduras de temporada. Es una receta que tenía ganas de publicar hace tiempo y aprovechando que el #meanetamuchísimo de este mes incluye recetas internacionales he…

Receta tradicional Arroz con leche

Receta de arroz con leche tradicional

Este fin de semana tenemos deberes, me encantan este tipo de deberes, tenemos que preparar una receta con arroz y mi hijo ha escogido el tradicional arroz con leche. Entregaremos al colegio la receta escrita y un relato sobre la receta, lo más importante, preparar en familia está elaboración tan tradicional.

Receta fácil Makis de salmón

Nos encantan comer  makis y  prepararlos en familia. Es una receta fácil aunque requiere su tiempo. Hemos preparado los makis de salmón, aguacate y queso crema un par de veces en casa y por eso me apetece compartirla con vosotr@s. Es importante que para esta receta que el salmón sea de muy buena calidad y…

Passeig de gourmets 2019

Llega al corazón de la ciudad de Barcelona Passeig de Gourmets 2019, del 14 al 24 de marzo, podremos disfrutar de lo mejor de la gastronomía del eje comercial más de moda en nuestra ciudad. En esta edición podremos disfrutar del talento culinario de los chefs de 18 restaurantes de Paseo de Gracia.

Marmitako de salmón

 EL marmitako de salmón es una receta fácil, rápida y deliciosa que incluirás en las recetas de pescado de tú recetario familiar, además es perfecto para preparar con antelación. Un guiso del Norte que en su versión tradicional está hecho con bonito pero que con atún y salmón está muy bueno también.