Close
Chana Masala

Chana Masala

El chana masala es un plato típico del norte de la India que tiene como protagonistas los garbanzos. Es una receta sencilla, especiada y con el toque ácido que le da la lima, perfecto para dar un toque diferente a esta deliciosa legumbre. Aprovecho la receta para el consurso de Saboresfera y Aneto que este…

Tajine de garbanzos y bacalao Garam Masala

Tajine de garbanzos y bacalao Garam Masala

Hoy vamos a cocinar un Tajine de garbanzos y bacalao garam masala. Es uno de nuestros platos favoritos en días fríos de invierno por lo delicioso y reconfortante que resulta. El tajine es un recipiemte de barro característico de Marruecos en el se prepararn deliciosas recetas como el tradicional cous cous y muchas otras que…