Retomamos la recetas tradicionales de Mallorca con una de mis favoritas y que más me apetecen en días fríos de otoño e invierno. Las sopas mallorquinas o sopes mallorquines como las llamamos en casa, es una combinación de verduras de temporada y pan moreno cortado finísimo. A pesar que se llaman sopas mallorquinas no son…
Ya estamos en otoño y con él todos sus alimentos de temporada, como la calabaza, los boniatos, las castañas y mis queridas setas, también tiempo de tradiciones en casa es de obligado cumplimiento preparar en familia panellets y bunyols. En esta ocasión vamos a preparar una receta de setas de temporada, una receta fácil y…
El viernes pasado estaba yo descansando en el sofá viendo Canal Cocina cuando me encontré con la receta de bacalao a la vizcaína, una maravilla para los sentidos preparada por Luis Mokoroa. Es una receta tradicional vasca que no había probado y después de haberla preparado se queda en nuestro recetario familia ¡Nos encantó!
Si hay una receta que triunfa en casa es la tradicional crema casera de calabaza, su textura y su sabor hace que desde bebés mis hijos disfruten comiendo un buen plato. Es una recetá fácil, rápida y con pocos ingredientes, así que, esta crema de calabaza,no puede faltar en vuestros recetarios familiares.
Dos de los ingredientes favoritos en casa son los calabacines y el salmón, además podemos prepararlos juntos y separados de “mil” formas distintas, en esta ocasión los vamos a preparar juntos inspirados en un plato que comimos en un restaurante durante las vacaciones que nos escantó. Los calabacines rellenos de sashimi de salmón resultan un…
