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Salsa marinara

Salsa marinara

Me encanta el tomate en todas sus versiones. Desde una ensalada de tomate aceite y sal hasta los tomates secos en AOVE pasando por todas sus preparaciones. En la receta que vamos a preparar hoy, salsa marinara,  son los protagonistas junto al ajo y es una preparación que suelo tener de “fondo de nevera” para…

Coca de trempó sin manteca

Coca de trempó sin manteca

Una de las fotos que más os gustan de instagram es la coca de trempó mallorquina. Receta típica de mi tierra y que en numerosas ocasiones he preparado. En el blog ya tenéis la receta de coca de trempó que prepara maravillosamente bien la abuela de mi amiga Silvia. En esta ocasión, vamos a preparar…

Torrijas tradicionales

Torrijas tradicionales

Si te pregunto por uno de los dulces más típicos de la Semana Santa seguro te vendrá a la cabeza la receta tradicional de las torrijas, uno de los postres más deliciosos que hay en nuestra gastronomía. Un bocado, suave, delicado e irresistible.

Tinga de pollo

Tinga de pollo

Sabéis que me pirra la gastronomía mexicana y que siempre que puedo cocino alguna receta, en esta ocasión, me he atrevido con unas tinga de pollo que han resultado sabrosas deliciosas, picantes e irresistibles. Además son faciles de preparar y como os contaré a continuación ha sido una receta de aprovechamiento.

Mejillones a la marinera

Mejillones a la marinera

La receta que cocinamos hoy tiene todo el sabor del mar, los mejillones a la marinera son una delicia para el paladar además de una receta rápida, económica y resultona. Puedes encontrar el kilo de mejillón en el mercado por unos 5€ y tienes una infinidad de posibilidades para cocinarlos, desde los clásicos mejillones al…

Arroz meloso con verduras

Arroz meloso con verduras

Sabéis por recetas anteriores que no me resisto a un buen arroz, en esta ocasión, en su versión más saludable, el arroz meloso con verduras es una receta fácil y económica si aprovechamos todas las verduras de temporada que podemos encontrar en el mercado. Elige tus verduras favoritas y ponte el delantal para cocinar este…

Guiso de calamares con patatas

Guiso de calamares con patatas

Pasear por el mercado es de las cosas que más me gustan en mi tiempo para el fin de semana. Siempre, como en esta ocasión ha pasado, voy con idea de cocinar algo y vuelvo con la cesta llena de ingredientes para otra receta. En la pescadería los calamares estaban muy bien de precio y…

Tomates secos en aceite

Tomates secos en aceite

Si hay un fruta que me gusta comerme a bocados, con un pelín de sal, es el tomate, de los buenos, de los que saben “de verdad” así que todas las recetas que contengan tomate para mí son una delicia. De pequeña, en la zona de Alicante, recuerdo ver los tomates secarse al sol, en…

Crema de gambas

Crema de gambas

La crema de gambas que voy a cocinaros hoy es muy especial por dos motivos: es la receta que escogí para el podcast de Saboresfera del mes de diciembre, re recomiendo escucharlo cada mes 😉 , por otra parte, es una receta excepcional, muy festiva, perfecta para ocasiones especiales y que las personas fan “del…