El viernes pasado estaba yo descansando en el sofá viendo Canal Cocina cuando me encontré con la receta de bacalao a la vizcaína, una maravilla para los sentidos preparada por Luis Mokoroa. Es una receta tradicional vasca que no había probado y después de haberla preparado se queda en nuestro recetario familia ¡Nos encantó!
Fue en un viaje a San Sebastián hace muchos, muchos años donde descubrí el manjar que resulta la receta de la tortilla de bacalao. En una sidrería, con muy buena compañía disfruté de lo lindo al descubrir esta receta y “me la traje” para casa sin pensarlo. Es una receta tradicional que yo he interpretado…
Si hay una receta que triunfa en casa es la tradicional crema casera de calabaza, su textura y su sabor hace que desde bebés mis hijos disfruten comiendo un buen plato. Es una recetá fácil, rápida y con pocos ingredientes, así que, esta crema de calabaza,no puede faltar en vuestros recetarios familiares.
Dos de los ingredientes favoritos en casa son los calabacines y el salmón, además podemos prepararlos juntos y separados de “mil” formas distintas, en esta ocasión los vamos a preparar juntos inspirados en un plato que comimos en un restaurante durante las vacaciones que nos escantó. Los calabacines rellenos de sashimi de salmón resultan un…
