El otro día publiqué en instagram una foto de arepas que había preparado para el portal gastronómico en el que trabajo. No solo la foto os gusto mucho, además fue origen de múltiples conversaciones sobre este delicioso majar del que he aprendido muchísimo gracias a vosotras. Una de esas conversaciones fue con mi querida Katherine…
Me encanta escribiros este post en un día otoñal, se nota fresquito y el agua de la lluvia golpea los cristales. El otoño se muestra con sus maravillosos colores y productos de temporada. Llevaba toda la semana pensando en encontrar setas para coronarlas con esta yema curada. ¿Puede haber algo mejor? Pues sí, que hayas…
Los mejillones en escabeche son un clásico para la hora del vermut. Para mí, son irresistible con unas gotitas de limón y encima de una patata frita, patatilla, como las llamamos en Mallorca me encantan. Es verdad que en el mercado existen conservas de calidad, pero prepararlos en casa no es difícil y el resultado…
Sabéis que me pirra la gastronomía mexicana y que siempre que puedo cocino alguna receta, en esta ocasión, me he atrevido con unas tinga de pollo que han resultado sabrosas deliciosas, picantes e irresistibles. Además son faciles de preparar y como os contaré a continuación ha sido una receta de aprovechamiento.
Vaya recetaza maravillosa vamos a cocinar hoy, la receta de atún y calabacín es un plato que requiere más elaboración, siendo perfecto preparar el fin de semana y hacer un poquito más para tener una comida lista ya para la semana que entra. Sigue leyendo para no perderte detalle de esta deliciosa receta con el…
Si has visitado este blog en otra ocasión o me sigues en instagram, sabrás que soy una apasionada del salmón, me gusta de todas formas: crudo, cocinado, ahumado… Si tuviera que llevarme 3 ingredientes a una isla desierta seguro que 2 de ellos serían salmón y aguacate no tengo duda. He cocinado para vosotr@s Tataki…
Ya estamos en otoño y con él todos sus alimentos de temporada, como la calabaza, los boniatos, las castañas y mis queridas setas, también tiempo de tradiciones en casa es de obligado cumplimiento preparar en familia panellets y bunyols. En esta ocasión vamos a preparar una receta de setas de temporada, una receta fácil y…
Fue en un viaje a San Sebastián hace muchos, muchos años donde descubrí el manjar que resulta la receta de la tortilla de bacalao. En una sidrería, con muy buena compañía disfruté de lo lindo al descubrir esta receta y “me la traje” para casa sin pensarlo. Es una receta tradicional que yo he interpretado…
