La receta de ayer participaba en el concurso #hoysobrasadademallorca organizada por Cocinando con Manu Catman, www.circusday.net, www.unhervor.com y junto a el consejo regulador de la IGP sobrasada de Mallorca. La receta tenía un “bonus track” que puede ser merienda o desayuno con sabor a croissant.
#HoysobrasadadeMallorca, la semana pasada recibí un paquete por correo de postal de mi padre, cuando lo abrí me llevé una grata sorpresa, era un auténtico kit de supervivencia para mallorquines que vivimos fuera de casa… La caja contenía sobrasada, llonganissa, butifarrones, quelitas, paté… Por un instante esos 300 km que nos separan desaparecieron, me sentí…
Por fin os puedo presentar mi propuesta para “Receta para niños con kiwis Zespri”, os lo he comentado en alguna ocasión, me encantan estos retos culinarios, pensar, imaginar, probar… Esta vez la receta que os presento es la tercera prueba que hago. En casa a la hora de la cena siempre es plato único así que…
Mocita dame el clavel, dame el clavel de tu boca, que “pá eso” no hay que tener, mucha vergüenza ni poca. Yo te daré el cascabel, te lo prometo mocita, si tu me das esa miel.. Que llevas en la boquita. Clavelitos, clavelitos Clavelitos de mi corazón, yo te canto clavelitos colorados igual que un fresón….. Me vengo arriba…
Hola!!! El blog Cocinando con catman cumple 5 años y para celebrarlo han preparado un concurso en el que hay que preparar un plato que cumpla la premisa de cuidarnos y comer sano. Enseguida que lo leí supe que participaría, me encantan estas iniciativas y disfruto mucho haciéndolas. Cuando pensaba que preparar, ademas de #comesanoCUÍDATE, me planteé que…
El trempó es la ensalada mallorquina por excelencia, cuando llega el buen tiempo es típica en las cenas y comidas de la isla. Solo 3 ingredientes y un montón de variedades hacen del trempó la ensalada perfecta o en coca como preparamos en otra ocasión. La clave para un buen trempó son ingredientes de temporada…
Quedan pocos días ya en Mallorca y no podía irme de aquí sin hablaros de una de mis recetas preferidas, la coca de trempó. Si hay una receta estrella para mí, sin duda es esta, me encanta. Receta mallorquina por excelencia. Se puede comer entre horas, como pica pica y acompañada de ensalada como plato…
Esta es la primera receta que publiqué en el blog, han pasado un par de años desde entonces y nuestra receta casera de guacamole ha evolucionado con nosotros. Cuando mis hijos eran más peques no les gustaba encontrar trocitos, ahora más mayores la receta se parece más a la original con trocitos de tomate, cebolla,…
La coca de San Juan es típica de Cataluña para la noche del 23 de junio “nit de revetlla” las hay de muchos tipos, de piñones, frutas escarchardas, “llardons”.Todas son deliciosas y si no las habéis probado son tipo briox parecida al roscón de reyes. Es una receta perfecta para que los niñ@s cocinen con…
