La receta que cocinaremos hoy es una receta festiva, con algún truqui, que nos permita preparar un arroz caldoso con bogavante que no acabe con nuestra economía familiar. La receta tiene muy pocos ingredientes y un resultado delicioso y festivo, si quieres ver como preparar el arroz caldoso de bogavante sigue leyendo…
Esta receta podéis verla paso a paso en mis stories destacados de Instagram, os la dejo ahí por si os apetece verla, los ingredientes para 4 personas no suman más de 15€ y se prepara de manera fácil y rápida. Que el bogavante sea congelado es clave para que la receta sea más económica.
Ingredientes para el arroz caldoso con bogavante:
Preparación:
- Cubrir el fondo de la paellera con un poquito de aceite y esperar hasta que esté caliente.
- A continuación, vuelta y vuelta del bogavante y reservar.
- En ese mismo aceite añadir la guindilla, ajo y cebolla bien picados.
- Una vez esté bien sofrito añadir el tomate rallado y la cucharada de pulpa de ñora y remover.
- Añadir el caldo aneto natural de pescado y esperar a que rompa a hervir.
- Una vez hierve añadir el arroz y la cabeza de bogavante.
- Remover a menudo durante los 15 minutos que dura la cocción del arroz.
- Pasado este tiempo, apagar el fuego, añadir la cola del bogavante cortada en 2-3 trozos.
- Reposar el arroz con bogavante 3 minutos antes de servir.
Como podéis ver la receta del arroz con bogavante es una de esas recetas con resultado espectacular pero además es fácil y rápida de preparar, perfectas para una reunión o celebración familiar, con los ingredientes top que lleva es difícil que no salga perfecta.
Si os ha gustado la receta y os apetece prepararla en otra ocasión ⇒ PDF para descargar
Espero que te haya gustado y te animes a prepararlo en casa, te encantará ¡Qué pases un feliz día!
