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Pepinillos encurtidos caseros

Pepinillos encurtidos caseros

Me encantan los encurtidos, especialmente las cebollas y los pepinillos. Siempre parto de una receta base que customizo con hierbas frescas o especias al gusto. Es una receta rápida de preparar y que necesita 24 horas de reposo en la nevera para que el encurtido adquiera sabor pleno y textura. En esta ocasión vamos a…

Coca de pimientos asados

Coca de pimientos asados

La receta que vamos a preparar hoy tiene pimientos asados como protagonistas. Es perfecta para meriendas, almuerzos o comidas y cenas de picoteo. La coca de pimientos asados es una receta mallorquina, muy semblante a la receta de coca de trempó que ya hemos preparado con anterioridad.