Mejillones en escabeche
Los mejillones en escabeche son un clásico para la hora del vermut. Para mí, son irresistible con unas gotitas de limón y encima de una patata frita, patatilla, como las llamamos en Mallorca me encantan. Es verdad que en el mercado existen conservas de calidad, pero prepararlos en casa no es difícil y el resultado…