Sopas Sopa Thai con verduras y langostinos Sopa Minestrone Sopa de ajo Sopa enchilada Pelota para el caldo Fideus de vermar Cremas Crema de setas Crema de calabaza Crema de calabacín, aguacate y anacardos. Crema de edamame 5 cremas de verduras para días fríos Vichyssoise Gazpacho Crema de calabacín Crema de calabaza, zanahoria y manzana…
Risotto ¡Qué preparación más maravillosa! Es muy reciente, apenas un par de años, me separan de mi primer risotto. La combinación queso-arroz no me llamaba, pero una vez probado mi primer risotto esto ha sido un no parar ¡Me encanta! Ese punto del arroz, su cremosidad y su sabor me fascinan. Además ya sabéis que…
La semana pasada, invitada por Madresfera y Aneto, tuve la suerte de conocer la fábrica de caldos Aneto junto a mis compañeras madresféricas llegadas de Madrid, Gijón y Murcia; Chibimundo, Vidas Pixeladas y Subida en mis tacones. Disfrutamos mucho de la visita, aprendimos y nos reímos mucho también, todo sea dicho. A continuación os contaré …
