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RECETA DE BACALAO A LA VIZCAÍNA

Bacalao a la vizcaína

El viernes pasado estaba yo descansando en el sofá viendo Canal Cocina cuando me encontré con la receta de bacalao a la vizcaína, una maravilla para los sentidos preparada por Luis Mokoroa. Es una receta tradicional vasca que no había probado y después de haberla preparado se queda en nuestro recetario familia ¡Nos encantó!

Os dejo el enlace a la receta original para que la visitéis ⇒ Canal cocina, Receta de bacalao a la vizcaína

El pimiento choricero es una variedad de pimiento que se seca al aire y para cocinar se hidrata y se utiliza la pulpa. También podéis encontrar a la venta botes con la pulpa lista para utilizar, es lo que yo suelo utilizar y va perfecto para recetas como la de hoy o como para el riquísimo marmitako.

Ingredientes para 4 personas:

Preparación de bacalao a la vizcaína:

  1. Cortamos en juliana la cebolla y la pochamos en una sartén con un poco de aceite.
  2. Añadimos el ajo y ponemos un poquito de sal.
  3. En la receta original lo preparan de otra manera, yo lo he preparado el bacalao al vapor durante 9 minutos.
  4. Una vez tenemos la cebolla y el ajo pochados, añadimos las cuatro cucharadas de pimiento choricero y removemos.
  5. Por último añadimos el pan rallado y un vasito de agua, cocemos unos 3-4 minutitos y trituramos bien.
  6. Servir la salsa por encima del bacalao y disfrutar.RECETA DE BACALAO A LA VIZCAÍNA

Cómo podéis comprobar la receta de bacalao a la vizcaína es una receta rápida y muy deliciosa que se prepara sin ninguna dificultad. Si os apetece guardaros la receta para prepararla otro día puedes descargar ⇒ _PDF para descargar

RECETA DE BACALAO A LA BIZCAINA

Es una receta maravillosa que os animo a prepararla en casa, estoy segura que os encantará.

¡Espero que tengas un día genial!

 

Por cierto, aquí  debajo ⇓⇓⇓ tienes la posibilidad de compartir la receta de bacalao a la vizcaína con quien creas que le puede gustar, whatsapp, twitter, facebook…. y yo te lo agradeceré mil ♥

 

 

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